De l'harmonie d'un vignoble s'étalant majestueusement au rythme d'une Garonne sereine, d'une Dordogne domptée et d'une Gironde au parfum d'air marin, de l'alliance d'une terre, d'un climat et d'hommes de la vigne, de recherche, de patience, de tradition et de talent, naît avec élégance un vin (rouge, blanc sec ou liquoreux) unique au monde.

Au sud de ce vignoble, sur une toute petite zone, un micro-climat définit un lieu privilégié exceptionnel, où, dans un secret art de la récolte, les grands vins liquoreux sont l'honneur d'un pays de tradition.

Sur une superficie totale de 94 hectares où le Sainte-Croix-du-Mont garde la prépondérance avec ses 26 hectares, le vin rouge des Graves (7 ha), les Premières Côtes de Bordeaux (9 ha), le Bordeaux Supérieur (47 h) assurent à un vin rouge racé, une part bien méritée.

Les Bordeaux Blancs Secs et Moelleux (2 ha), les Graves Blancs Secs (2 ha), et le Sauternes (1 ha) permettront d'agrémenter la diversité des appellations.

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